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1、分等       咖啡豆分等首先按大小，然后按密度，除了两个特例，所有的咖啡豆都有相当规格的尺寸和相同的比例，它们的一面是平的，另一面是半椭圆的。特例就是形状上更趋于椭圆的豌豆形咖啡豆和颗粒大的巨型咖啡豆（也就是马拉戈日皮咖啡豆），这两种咖啡豆的价格总是高一些。       总体上说，大的咖啡豆品质较好。咖啡豆的尺寸分级通常是以10－20来表示，但有一些国家是用对应于一定尺寸的级别，例如AA级，来对咖啡豆进行分等。确定咖啡豆尺寸的方法是让它们通过一个筛子。但即使如此，相同尺寸的咖啡豆之间也可能存在重量的差异，而且必须剔除坏的、皱缩的咖啡豆。       把不想要的咖啡豆与好咖啡豆分开，最好的方法是利用重力和空气。压缩空气法是手工操作的，需要较高的技术，它利用喷气机把重的和轻的咖啡豆分开。另一种方法是使用重量分离器，通过把咖啡豆放在升高的盘子上，让空气通过它们，使重的咖啡豆落下来，这也是一种技术要求很高的方法，如能恰当地使用，就能更精确有效地分离咖啡豆。

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2、分类 在分等后，就是把这些咖啡豆进行分类。去除腐烂的、黑的、变酸的和过度发酵或没有去壳的咖啡豆。这一过程需要靠眼力，把豆子放在移动的皮袋上检查，并区别分类。 其他方法 包括：电子颜色分类法（主要用于罗百氏特咖啡豆）和重铬酸盐方法（利用光检寻找坏豆子）。然而，目前最好的检验分类器仍然是人类的眼睛。但是，毫无疑问高科技微处理系统最终将完全取代这一过程。 关于咖啡豆怎么选，其实还有很多方法，有好的建议和意见可以向现磨全自动咖啡机品牌——咖乐美客服提供。

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便利店等商用场合的咖啡机，首先是快捷且方便：一个按键便可出咖啡，其次是咖啡机的定期保养与维护，咖乐美咖啡机拥有一键操作的特点及定期清洗保养的提示，另外，咖乐美咖啡机拥有高品质的咖啡出品和清晰的中文液晶显示屏，咖啡机运转到什么状态或者咖啡机遇到什么使用问题，咖乐美咖啡机的屏幕显示一目了然，再也不用为咖啡机不会操作使用而担心了。        你的便利店还没有咖乐美全自动咖啡机吗？

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1601 Pro 建议零售价：12500元 商用全自动咖啡机 1601升级版 加大豆槽/废水/废渣 可外接桶装水

咖乐美1601Pro凭借其超大容量及超便利操作等高性价比功能 出现在国内国外众多商用商业场所 便利店、自助餐厅、烘焙店、咖啡馆… 有咖啡的地方，就有咖乐美

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K1602E 建议零售价：7290元 商业型全自动咖啡机 咖啡馆级espresso咖啡出品 咖啡馆级美式咖啡 体验极简突破力所带来的优质意式浓缩咖啡萃取

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咖乐美1601Pro主要特征：  √ 一键式卡布基诺/拿铁咖啡//意式咖啡/美式咖啡，无需移动杯子；  √ 专利冲泡系统，具有自动清洗功能；  √ PCBA智能控制系统，具有故障预警和信息提示功能； √ 内有自动清洗功能；  √ 750克大容量豆槽；  √ 自动进水系统外接桶装水；  √ 50块大容量豆渣盒；  √ 2L大容量的废水盘；  √ 独立包装的豆槽和底座。

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障1：热盘无功率或电热盘温度保险丝烧坏。 解决方法： 1、重启； 2、检测咖啡机电热盘火线零线，蒸汽电热盘火线零线是否正常，不正常更换。 故障2：NTC无温度感应，电阻无穷大。 解决方法： 1、重启； 2、更换温度传感器。 故障3：分向阀未复位 解决方法： 1、重启； 2、检查是否漏水，如果漏水漏到分向阀上导致电机坏，则更换水管、分向阀；无漏水，则更换分向阀。 故障4：冲泡器无法复位。 解决方法： 1、重启； 2、更换冲泡器组。

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（中国石化加油站易捷便利店咖啡机——咖乐美）        首先，便利店里的咖啡机，必须是全自动咖啡机，不能是半自动咖啡机或者咖啡壶，咖啡制作时间需要控制好，全自动咖啡机只需一个按键，便可以出咖啡了，制作时间平均在一分钟左右。        其次，加油站里的便利店，放在国内，必须具备有中文显示屏幕、操作便捷的咖啡机，有些便利店使用全英文显示的全自动咖啡机，从接触到熟练操作，需要一段时间，如果更换服务员，咖啡机做不到立马上手，浪费太多的人力物力。所以，加油站便利店里的咖啡机需要是操作简便且带中文显示的全自动咖啡机。

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故障5：冲泡器异常。 解决方法： 1、重启； 2、是否将咖啡豆加到粉槽里了，堵粉（咖啡豆加到粉槽会把冲泡器卡住）。吸尘器将粉槽里的咖啡豆或咖啡粉吸出来，再进行冲泡器清洗； 3、如果排除这些外在原因，拆机检查冲泡器是否异常，或检查传动组或主板是否正常。 故障6：系统缺水。 解决方法： 1、拆机检查是否流量计堵了，如果堵了，把流量计放在流水下冲洗；如果没堵，检查哪段水管堵了，疏通即可。 故障7：主控板到HMI板通信错误。

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而一键制作中度浓度、120毫升杯量的美式咖啡，从开始到制作完成，整个过程为44秒，可见制作速度非常快速，可充分保证咖啡口感。         编辑点评：没有娴熟的手冲咖啡技巧，又想品尝咖啡的浓香，全自动咖啡机是我们的不二之选。咖乐美全自动咖啡机1602拥有智能显示屏，让操作变得简单便捷；而浓香萃取系统技术可在40秒内充分萃取，保证咖啡的香醇；再通过进口研磨系统不仅能研磨出粗细均匀的粉末，最大程度上保留咖啡豆原本香味，而且更耐磨耐用。通过重重技术保证用户喝到醇香浓郁的咖啡饮品，不愧为当代时尚白领居家必备的办公良品，办公室咖啡机首选咖乐美。

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9.如果需要制作花式咖啡的话，则需要提前做好一杯意式咖啡（ESPRESSO），然后用拉花钢杯装至1/3-1/2全脂牛奶，让蒸汽杆（咖乐美1603配备）刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关，当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸汽，再拿开奶杯。这时右手端起拉花钢杯，左手端起浓缩咖啡，将打好的奶泡倒入刚完成的浓咖啡中。这样一杯香浓的CAPPUCCINO就做好了，是不是很简单呢？所以不管是家里还是办公室里，全自动咖啡机都是您至一不二的选择。

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全自动咖啡机怎么用？咖乐美来指导 Aug 11, 2017        全自动咖啡机怎么用？朋友们收到咖乐美的全自动咖啡机，却不知道怎么用。咖啡，一个并不陌生的名词，对于喜爱喝咖啡的朋友来说，咖啡已经成为生活和工作的一部分。        如何使用全自动咖啡机制作咖啡呢？现磨全自动咖啡机到底怎么用呢？不同的咖啡机操作起来也有所差别，但全自动咖啡机功能大径相同，都是一键式操作，自动磨豆，自动煮咖啡。        全自动咖啡机一般可以制作美式咖啡、意式咖啡、普通咖啡、卡布奇诺、拿铁和奶泡，可提供热水和蒸汽。

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咖啡出口下方配有蓄水盘，用于回收咖啡渣和废水，咖啡渣和废水分开存放，当蓄水盘和咖啡渣容器装满时，咖乐美全自动咖啡机1602会在显示屏上跳出相关提示，提醒及时清洁。        咖啡豆盒采用250克容量的密封静音豆仓，且内有咖啡豆研磨度调节旋钮。同时，用户可以对咖啡豆的粗细进行调节设置，1-5档的调节旋钮，对于初次使用的咖啡豆，可调至3档进行咖啡豆的研磨。（在咖啡豆研磨时调节会比较省力）

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咖乐美全自动咖啡机1602也支持使用研磨好的咖啡粉来制作咖啡，咖啡豆盒前端设有咖啡粉盒。但要注意的是，倒入咖啡粉，要在设置菜单里面选择“使用咖啡粉制作咖啡”，一次性在抽屉中倒入的咖啡粉量不超过两杯。

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咖啡粉盒进行咖啡机冲泡器清洗时放入清洗片的地方。在长期使用全自动咖啡机之后，由于咖啡豆研磨次数过多会留下咖啡渍和咖啡粉残留，或多或少都会在全自动咖啡机内部形成咖啡垢，影响咖啡口感及堵塞过滤网。当咖乐美全自动咖啡机1602显示屏出现“冲泡器清洗”提示时，用户可根据微信公众号咖乐美客户服务（kalerm-coffee）里的说明对咖啡机进行冲泡器清洗保养操作。        咖啡萃取单元可以说是咖啡机的灵魂，咖乐美全自动咖啡机1602拥有意大利进口冲泡器，搭配高效泵压技术，一杯50毫升的意式咖啡可在35秒内充分萃取，让每一杯香醇的咖啡都即刻呈现。

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